Till lunch blev det en omelett. Var sjukt längesen jag åt det så det var på tiden.
Recept 1 portion
2 ägg
2 msk vatten
ca. 50g skinka (välj själv)
2 tunna skivor ost
Vispa ihop ägg och vatten. Stek skinkan i lite smör/rapsolja, häll i smeten. Salta och peppra. Stek tills du fått en bra konsistens. Lägg på osten och vik ihop omeletten på mitten. Servera med en god sallad.
Snabbt, enkelt, nyttigt och så gott!
